Recette du Gimlet
Introduction
Le Gimlet est un cocktail au gin d'une pureté remarquable. Seulement trois ingrédients — gin, citron vert et sirop — pour un résultat frais, vif et élégant.
Ingrédients
- 6 cl de gin London Dry
- 2.5 cl de jus de citron vert frais
- 1.5 cl de sirop de sucre
Préparation du Gimlet
- Versez le gin, le jus de citron vert et le sirop de sucre dans un shaker rempli de glace.
- Shakez vigoureusement pendant 10-15 secondes.
- Double-filtrez dans un verre coupe bien froid.
- Garnissez avec une rondelle de citron vert.
Conseil du barman
Certains puristes utilisent du Rose's Lime Juice au lieu du citron vert frais + sirop. Les deux versions sont valables, mais le jus frais donne un résultat plus vif.
Variantes du Gimlet
- Vodka Gimlet : remplacez le gin par de la vodka
- Gimlet au basilic : ajoutez 4-5 feuilles de basilic dans le shaker
Histoire du Gimlet
Le Gimlet est associé à la Royal Navy britannique. Au XIXe siècle, les officiers de marine mélangeaient leur ration de gin avec du jus de citron vert concentré (Rose's Lime Juice) pour prévenir le scorbut. Le cocktail porte le nom du chirurgien naval Sir Thomas Gimlette.
Calculer les quantités
1personne(s)
Gin London Dry 6 cl
Jus de citron vert frais 2.5 cl
Sirop de sucre 1.5 cl