Recette du Margarita
Introduction
La Margarita est le cocktail mexicain le plus populaire au monde. Ce mélange parfait de tequila, triple sec et citron vert frais, servi dans un verre au bord salé, est synonyme de fête et de convivialité.
Ingrédients
- 5 cl de tequila blanco (100% agave)
- 3 cl de Cointreau (ou triple sec)
- 2.5 cl de jus de citron vert frais
- Sel pour le bord du verre
- Glace
Préparation du Margarita
- Frottez le bord du verre avec un quartier de citron vert, puis trempez-le dans du sel fin.
- Dans un shaker rempli de glace, versez la tequila, le Cointreau et le jus de citron vert frais.
- Shakez vigoureusement pendant 10-15 secondes.
- Filtrez dans le verre à margarita préparé.
- Décorez avec une rondelle de citron vert sur le bord du verre.
Conseil du barman
Utilisez toujours une tequila 100% agave pour une Margarita de qualité. Le citron vert frais est indispensable, jamais de jus en bouteille !
Variantes du Margarita
- Frozen Margarita : mixez tous les ingrédients avec de la glace pilée au blender
- Margarita à la mangue : ajoutez 50g de mangue fraîche
- Margarita épicée : ajoutez des rondelles de jalapeño dans le shaker
- Tommy's Margarita : remplacez le triple sec par du sirop d'agave
Histoire du Margarita
L'origine de la Margarita fait l'objet de nombreuses légendes. La plus populaire attribue sa création à Carlos "Danny" Herrera en 1938 dans son restaurant de Tijuana, pour une cliente allergique à tous les alcools sauf la tequila. Le nom "Margarita" signifie "marguerite" en espagnol.
Calculer les quantités
1personne(s)
Tequila blanco 5 cl
Cointreau 3 cl
Jus de citron vert frais 2.5 cl