La vodka est le spiritueux le plus vendu au monde. Sa neutralité en fait la base idéale pour les cocktails où les autres ingrédients doivent briller.
Origines et Fabrication
Originaire de Pologne et de Russie, la vodka est distillée à partir de céréales (blé, seigle) ou de pommes de terre. Elle est distillée plusieurs fois pour atteindre une grande pureté, puis filtrée (souvent au charbon actif) et diluée à 40% d'alcool.
Les Différents Types
- Vodka classique : neutre, pure, polyvalente (Absolut, Smirnoff, Grey Goose)
- Vodka de pomme de terre : texture plus crémeuse et ronde (Chopin, Luksusowa)
- Vodka de seigle : légèrement épicée et complexe (Belvedere, Wyborowa)
- Vodka aromatisée : citron, vanille, etc. (utile pour le Cosmopolitan)
Cocktails Emblématiques
Marques Recommandées
| Gamme | Marques | Prix indicatif |
|---|---|---|
| Entrée de gamme | Smirnoff, Absolut | 15-20 € |
| Milieu de gamme | Belvedere, Stolichnaya | 25-35 € |
| Premium | Grey Goose, Chopin | 35-50 € |
Conseil
Pour les cocktails, une vodka de milieu de gamme suffit amplement. Réservez les vodkas premium pour la dégustation pure ou les Martinis.